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Para todo mal mezcal, para todo bien también

El mezcal es, junto con el tequila, una de las bebidas más famosas y tradicionales de México. Creado a través de la destilación del Agave, el mezcal se produce en casi todo el país americano.

El Mezcal, como otras bebidas alcohólicas, nació en los pueblos ancianos como bebida espirituosa. En algunas ocasiones también se llegó a utilizar como remedio o medicamento.

¿En qué se diferencia con el tequila?

Aunque pocos lo saben, el tequila es una variedad de mezcal que coge su nombre de la zona en la que se produce.
Además, el mezcal es una bebida 100% artesana, no se utilizan químicos para su elaboración. En el caso del tequila, su producción es mayormente industrial. El tipo de agave tampoco es el mismo por ello el sabor también es diferente, mientras que el mezcal tiene un sabor aromático, el tequila es neutro.

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